CATEGORY 野菜ソムリエ

春野菜でピクルスを作ろう

ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰 野菜ソムリエプロの Tomoです。 先日のワークショップで作った 参加者皆様のピクルス! それぞれの個性が出ていますね。 前回の野菜ソムリエって?に 続いて、私…

野菜ソムリエって?

ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰 野菜ソムリエプロのTomoです。 こちらが野菜ソムリエの正装。 リボンは赤が野菜ソムリエ、 緑が野菜ソムリエプロ そして紫が野菜ソムリエ上級プロと なっておりま…

愛媛県レストランキックオフパーティー

ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰・フードコーディネーター& 野菜ソムリエProのTomoです。 先日、昨年に続き えひめスイーツキャンペーンの キックオフパーティーへ 伺って参りました。 愛媛県…

簡単・旬野菜レシピ第5回「ジャガイモ」

野菜ソムリエプロ &フードコーディネーターの Tomoです。 のどかな里山だねぇ〜♪ アグリライフ倶楽部←こちらです トウモロコシ畑も広がります。 気持ちよすぎ〜 今回の内容は アグリライフ倶楽部様へ提出した 簡単・旬野…

手造り白たまり講座

こんばんは。野菜ソムリエプロ &フードコーディネーターのTomoです。 昨年末 野菜ソムリエプロの 純さん主宰「ヒミツキチ」にて My「白たまり」を作らせて頂きました。 こちらは発酵前の写真。 講師は日東醸造株式会社の …

第4回 簡単・旬野菜レシピ 「そら豆」

皆様こんにちは。Atelier CoCo主宰 野菜ソムリエプロ &フードコーディネーターの Tomoです。 先日、アグリライフ倶楽部様への レシピが無事に掲載されました(T ^ T) MacとWindowsの文字化け問題…

さらにヘルシー!雑穀七草粥

こんばんは。 野菜ソムリエ&和ハーブ協会認定アドバイザーのTomoです。 …和ハーブアドバイザーとして投稿するのは初めてかも♪ 和ハーブの詳細についてはまた改めてお伝えするとして… 昨日1月7日(土)は五節句の一つ 『人…

簡単・旬野菜レシピ 第3回「ホウレンソウ」

こんばんは。Atelier CoCo主催・野菜ソムリエのトモです。 あまりの忙しさでなかなかファームに伺えず、ファームサイトのレシピ投稿も少々間があいてしまいました(涙) 冬野菜からは定期的にアップしていく予定です。 今…