CATEGORY フードコーディネーター

市販のもので!ピニャータカップケーキの作り方

ご訪問ありがとうございます。 日本野菜ソムリエ協会公認 おもてなし料理教室アトリエココ主宰 フードコーディネーターのTomoです。 さて本日はハロウィン! 我が家の周りは外国の方が 結構お住まいなので 子供達は夜になると…

簡単・旬野菜レシピ第6回「そら豆」

ご訪問ありがとうございます。 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 アトリエココ主宰のTomoです。 今回も私の所属するファームのHP用に レシピをアップ致しました。 夏と冬が抜けてしまいましたよね。 すみません(T ^ T…

テーブルウェアフェスティバル2018

ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰 フードコーディネーターの Tomoです。 さて先日、毎年恒例 東京ドームで開催される テーブルウェアフェスティバルに 行って参りました。 テーブルウェアフェステ…

愛媛県レストランキックオフパーティー

ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰・フードコーディネーター& 野菜ソムリエProのTomoです。 先日、昨年に続き えひめスイーツキャンペーンの キックオフパーティーへ 伺って参りました。 愛媛県…

講師紹介

ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo 主宰 フードコーディネーターのTomoです。 最近あまりに多岐に渡る仕事を していて、一体何屋さんだ?と 自分でも思うことが 多々ありましたが… 一貫していたことは…

簡単・旬野菜レシピ第5回「ジャガイモ」

野菜ソムリエプロ &フードコーディネーターの Tomoです。 のどかな里山だねぇ〜♪ アグリライフ倶楽部←こちらです トウモロコシ畑も広がります。 気持ちよすぎ〜 今回の内容は アグリライフ倶楽部様へ提出した 簡単・旬野…

春のケーキイッチレッスン無事に終了💗

こんばんは。 アトリエココ主宰・ 日本サンドイッチ協会公認 ケーキイッチインストラクター &フードコーディネーターの Tomoです。 なんとかこの週1ペースでブログを 書いていこうと頑張っておりますが もう宿題のように色…

手造り白たまり講座

こんばんは。野菜ソムリエプロ &フードコーディネーターのTomoです。 昨年末 野菜ソムリエプロの 純さん主宰「ヒミツキチ」にて My「白たまり」を作らせて頂きました。 こちらは発酵前の写真。 講師は日東醸造株式会社の …

第4回 簡単・旬野菜レシピ 「そら豆」

皆様こんにちは。Atelier CoCo主宰 野菜ソムリエプロ &フードコーディネーターの Tomoです。 先日、アグリライフ倶楽部様への レシピが無事に掲載されました(T ^ T) MacとWindowsの文字化け問題…

初めての写真教室

こんばんは。 Atelier CoCoのTomoです。 さて。一眼レフで料理の写真を 初めて撮影したのは 2年前くらいの今頃。 バンタンのフードコーディネーター クラスでの授業だった。 それも半日という短い時間… しかし…