野菜ソムリエとして

おはようございます!フードコーディネーターの朋です。

半年間ブログの更新が滞り申し訳ありませんでした。

いや〜この半年を振り返ると、よくぞ乗り切ったなぁ感で
いっぱいですが、なんとかまだ体力だけは残っていますd( ̄  ̄)

自分のチカラではどうにもならないこと
受け止めなければならないこと

そんなことは今までにもたくさんありましたが
とにかく「生きる」こと。
どんな形でも「生き続けること」

身内の急死が私に教えてくれたこと
本人の意図しない、希望しない形で
私の目の前で天国に連れて行かれたこと

一生、彼女の最期の姿は忘れないし
きっとこの現実が私のこれからの
ベースになっていくんだろうな

必ず良い形で「生きる」にこだわっていこう。
そう決断した次第です。

IMG_3634

前置きが長くなりましたが
そんな大変な中でも
自分時間は容赦なく
やってきます。

結果、忙しさで
自分を取り戻した感はありますが。

そんな中、吉報が舞い降りてきました。

「野菜ソムリエ」の合格

合格率30%以下
100時間以上試験勉強に必要とすると

最初から分厚いテキストに書いてある。

実際は生活すべてが野菜に集中していくわけで
100時間なんかでは収まらない。

というか試験に合格してからこそ
本当の学びが始まるという
なんとも…「日々是野菜」な生活に
染まっている感じですね。

野菜ソムリエって何?

前置きが長すぎてやっとここにたどり着いた。

そう野菜ソムリエって?
ワインのソムリエは知ってるよ。
最近なんとかソムリエって流行っているよね?

簡単に言っちゃとそんな感じです。
一応定義を書くと

野菜ソムリエとは、野菜・果物の知識を身につけ、
そのおいしさや楽しさを理解し伝えるスペシャリストになるために、
日本野菜ソムリエ協会が認定する資格です。
野菜ソムリエの使命は、生産者と生活者の架け橋となることです。
野菜・果物が育ち、わたしたちの手に届くまでには
多くの人が関わり、つながっています。
そのあらゆるシーンにおいて、野菜ソムリエが活躍しています

もちろんジュニアのままでも十分活動出来ます。
資格取得に関係なく、活躍している方々も
たくさんいらっしゃいます。

そう言っちゃうと野菜ソムリエの資格って
必要なのか?となってしまうのですが
人間って目の前に目標がないと
(お馬さんのニンジン的な)
難しい勉強…流通とかの分野が
頑張れないわけですよ(意志が弱すぎ)

合格のお知らせがきたのは数ヶ月前でしたが
先日合格式典に出席し
新野菜ソムリエ代表として
ご挨拶をさせていただきました。

「私は生産者さんの目の前で堂々と
仕事が出来るフードコーディネーターになりたい」

実は結構これって分野によっては難しいことなんですよね。
それでも私は農家さんだけでなく、すべての方々に敬意を払って
言葉や上っ面だけでなく、本当に生産者さんに対して
一つ残らず大事に皆様の分身を頂戴する。決して無駄にはしません。

そう思ってもらえる野菜ソムリエ&フードコーディネーターでありたい。
心から熱く思い、自分のスピーチで泣けてきそうになりました(笑)

◯○がどうのこうのでプロフィール写真に使うと成功する

この言葉にみんな弱いです。
でもそれを何人もから微妙に圧がかかりつつ言われると
どうしていいいかわかりません。

なので全く圧のかかってない
「このベジフルフラワーと一緒に写真を撮って
待ち受けとかにすると、いいことが起きるらしいよ」

という、なんともゆるいジンクスのある写真を
当分使わせていただくことにしました。

しばらくしたら正装の写真を
撮り直さないといけないんですよね。
…なんかの拍子に撮ったオフショットか
近くの写真館みたいなところで
気軽にさくっと撮影したほうが
きっと緊張しない顔が撮れるんだろうな。

美人さんでないから、モデルさんでもないから
顔にしっかりとその時の緊張感が溢れ出ます(ー ー;)

やっと活動の様子をブログにアップ出来る
準備が整いまいしたので
…今までお仕事をサボっていたわけでは
ないんですよ。念のため_φ( ̄ー ̄ )

ブログを更新していないことで
相当なご迷惑をおかけしていたこと
重々承知しております。

関係者の皆様、本当にすみませんでした。

これから連投が続きますが
気にしないで下さいね。
仕事上のことなので(笑)

…どんだけ溜めていたんでしょ(ー ー;)

さてブログ再開です。
野菜にこだわらず、フードだけでなく
ライフスタイル(相当アクティブ)についても
ジャンルを問わず、インスタ並みに
自由に書いていこうと思います。

IMG_5554

ゆるいジンクス写真
髪型もお化粧もひどいけれど
一番嬉しい瞬間の笑顔は
美人でなくても輝いてる…はず。

朋さんの今日のつぶやき

私の人生は私が責任をとるけれど
みんな助けてね♪
相当義理堅いけれど
不義理をされた場合は
…相当な倍返しを覚悟してね( ̄▽ ̄)w

人間って怖い!!!って本当に肌で感じた
半年間で出た言葉…
含蓄ありすぎる〜(笑)

朋さんより

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


ABOUTこの記事をかいた人

東京都新宿区生まれ。私立女子中入学後、叔母の闘病サポートの為、従姉妹家族と一つ屋根の下で9人家族で生活する。青春ど真ん中にも関わらず「生きる」ことの難しさを身を持って感じる。学習院女子短期大学にて国文学を専攻。茶道の奥深さに嵌る。華道、着付と和の伝統文化を学びながら楽し過ぎる学生生活を過ごし、損害保険会社に就職。海上保険部で輸出入担当として英語漬けの毎日を送る。25歳で結婚退社。夫の会社をサポートの傍、育児に日々クタクタになりながらも、お稽古を続け、60歳までの最高位・助教授の資格を頂く。小学校や幼稚園、また区の講座などで教鞭をとる。娘の中学入学を期に長年の夢であったカフェオープンに向けて調理専門学校のカフェオーナークラス・フードコーディネータークラスで学ぶ。野菜ソムリエプロ・和ハーブアドバイザー・冷凍生活アドバイザー・そしてバリスタとして、多くの飲食店、企業様にレシピなどをご提案中。 ****************** ただいまアトリエでは日本サンドイッチ協会公認インストラクターのケーキイッチ そして裏千家茶道講師としてテーブル茶道にて盆略点前をお伝えしております。 またリクエストレッスンでは皆様のご希望に沿ったお料理をお教え致します。 会社経営側としての知識と経験を生かし、他の分野でも皆様のご要望に沿った内容をお伝えしております。 曲がったことは大嫌い、不器用でもまっすぐに進みたい。 心から素直になれる時間を、皆様とご一緒に共有出来ることを大事にしております。 ご興味のある方はメッセージにてご連絡頂ければ幸いです。